Cadet d'Oc Merlot - Baron Phillippe de Rothschild

Der Cadet d'Oc Merlot, kreiert von Baron Phillippe de Rothschild aus dem Languedoc, präsentiert sich im Weinglas in einer dichten, purpurroten Nuance. Das Bouquet dieses Rotweins bezaubert mit einer Vielfalt an Aromen, darunter Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Maulbeere und Pflaume. Wenn wir den aromatischen Facetten weiter nachspüren, gesellen sich Zimt, orientalische Gewürze und Kakaobohne dazu.

Am Gaumen entfaltet der Cadet d'Oc Merlot von Baron Phillippe de Rothschild ein angenehm fruchtbetontes und ausgewogenes Aromenspiel. Es gibt trockene und sehr trockene Weine. Dieser Rotwein gehört zur zweiten Kategorie, da er mit lediglich 2 g Restzucker vinifiziert wurde. Im Mund begeistert dieser kraftvolle Rotwein durch seine bemerkenswert leichte Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure zeigt sich der Cadet d'Oc Merlot am Gaumen außergewöhnlich frisch und dynamisch. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Languedoc schließlich mit einer ansprechenden Länge, während erneut Aromen von Heidelbeere und Brombeere durchscheinen.

Vinifikation des Baron Phillippe de Rothschild Cadet d'Oc Merlot

Dieser Rotwein konzentriert sich eindeutig auf eine spezielle Rebsorte, nämlich Merlot. Für diesen bemerkenswert kräftigen reinsortigen Wein von Baron Phillippe de Rothschild wurde ausschließlich qualitativ hochwertiges Lesegut verwendet. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung .

Speiseempfehlung zum Baron Phillippe de Rothschild Cadet d'Oc Merlot

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als idealen Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, gefüllten Paprikaschoten oder einem Gemüsetopf mit Pesto.

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