Aussières Blanc IGP - Domaine d'Aussières-Rothschild

Der Aussières Blanc von Domaine d'Aussières-Rothschild aus Languedoc-Roussillon präsentiert sich im geschwenkten Glas in einer strahlenden, goldgelben Farbnuance. Eingegossen in ein Weißweinglas entfaltet dieser aus der Alten Welt stammende Weißwein wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Mango, Ananas und Pfirsich, die von mineralischen Noten abgerundet werden.

Der Domaine d'Aussières-Rothschild Aussières Blanc zeigt sich dem Weinliebhaber als wunderbar trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie grob oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen entfaltet sich die Textur dieses harmonischen Weißweins in einer angenehm leichten Art. Der Abgang dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon fasziniert schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Aussières Blanc von Domaine d'Aussières-Rothschild

Die Grundlage für den ausgewogenen Aussières Blanc aus Frankreich bilden Trauben der Rebsorte Chardonnay. Nach der Ernte werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt eine sorgfältige Selektion und anschließendes schonendes Mahlen. Danach wird die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen durchgeführt. Nach Abschluss der Gärung.

Speiseempfehlung zum Domaine d'Aussières-Rothschild Aussières Blanc

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, ideal als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Omelett mit Lachs und Fenchel oder einem fruchtigen Endiviensalat.

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