1112 Grauburgunder - Weingut Markgraf von Baden

Der 1112 Grauburgunder vom Weingut Markgraf von Baden präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Kupfergold und trifft mit seinem aromatischen Bouquet genau den Geschmack von fruchtigen Nuancen wie Aprikose, Zitrone, Pfirsich und Mirabelle. Seine fruchtbetonte Charakteristik macht ihn zu einem besonders ansprechenden Weißwein. Am Gaumen zeigt sich der Wein angenehm trocken, griffig und aromatisch. Die leichte Textur und die ausgewogene Balance sorgen für ein elegantes Geschmackserlebnis. Der Abgang ist von guter Länge geprägt, wobei erneut Anklänge an Aprikose und Mirabelle auftreten. **Vinifikation:** Die Trauben, alle aus der Rebsorte Grauburgunder, werden nach der Ernte sofort in der Kellerei verarbeitet. Dort werden sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen, um die Frische und Fruchtaromen zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, um seine Harmonie zu verbessern. **Empfohlene Serviertemperatur und Begleitung:** Der Wein sollte bei 11-13°C moderat gekühlt serviert werden. Er passt hervorragend zu Gemüsesalat mit Roter Beete, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder fruchtigem Endiviensalat. Ein eleganter und fruchtbetonter Grauburgunder, der vielseitig kombinierbar ist und durch seine Balance überzeugt.

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