Chardonnay unwooded - Neethlingshof Estate

De Chardonnay unwooded - Neethlingshof Estate overtuigt met zijn stralend heldergele kleur, die doet denken aan verse citrusvruchten. In de neus ontvouwen zich exquisite aroma's van sappige peer, knapperige appel en sprankelende citrus. Deze harmoniseren perfect met florale tonen die herinneren aan zomerse weiden. In de mond toont hij zich evenwichtig en fris, met een levendige zuurheid die de fruitintensiteit prachtig ondersteunt. Een subtiele toets van rijpe witte perziken en een hint van minerale tonen ronden de smaakbeleving af. De afdronk is langdurig en laat een onvergetelijke ervaring achter.

Vinificatie van de Chardonnay unwooded van Neethlingshof Estate

De druiven voor de Chardonnay unwooded komen uit zorgvuldig beheerde wijngaarden. Hier profiteren ze van ideale klimatologische omstandigheden en bodems die het karakter van de druiven benadrukken. De oogst gebeurt handmatig in de vroege ochtenduren, wanneer de temperaturen nog koel zijn. Dit zorgt ervoor dat de druiven hun aroma's en frisheid behouden. De vinificatie gebeurt door voorzichtig persen, om de waardevolle aroma's te extraheren. De most wordt vervolgens bij lage temperaturen in roestvrijstalen tanks vergist. Dit bevordert de fruitige en florale lichte aroma's, zonder de typische houtinvloed, die bij een ongehoute Chardonnay niet gewenst is. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de gist, wat hem extra complexiteit en volle smaak geeft, voordat hij voorzichtig gefilterd in de fles wordt gedaan.

Spijsaanbevelingen voor de Chardonnay unwooded van Neethlingshof Estate

De Chardonnay unwooded is uitstekend als aperitief en bij een verscheidenheid aan gerechten. Hier zijn enkele heerlijke aanbevelingen:

1. 1. Verse zeevruchten zoals garnalen of sint-jakobsschelpen in citroenboter.
2. 2. Tedere vis zoals zeebaars of forel, gegrild met kruiden.
3. 3. Lichte salades met citrusvruchten en feta.
4. 4. Aziatische gerechten met lichte groenten, bijvoorbeeld een wok met broccoli en wortelen.

Je kunt hem ook goed combineren met een romige pasta met asperges. Deze combinatie accentueert de frisheid van de wijn en de delicate aroma's van de gerechten.

• Verse ingrediënten brengen de aroma's van de wijn perfect tot uiting.
• De wijn harmoniseert met specerijen en verse kruiden.
• Ideale begeleider voor gezellige avonden met familie en vrienden.

Geniet van de Chardonnay unwooded - Neethlingshof Estate bij speciale gelegenheden of gewoon als beloning voor jezelf. Het is de perfecte wijn voor elke gelegenheid en brengt vreugde in elk glas.

• Meer producten van Neethlingshof Estate