Anderra Chardonnay - Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Met de Baron Philippe de Rothschild Maipo Chili Anderra Chardonnay komt een eersteklas witte wijn in het glas. Hierin biedt hij een prachtig dichte, goudgele kleur. Het bouquet van deze witte wijn uit het Valle Central betovert met nuance van abrikoos, Gallia-meloen, ananas en mango. Als we verder ingaan op de aromatiek, komen bosgrond, romige snoepjes en zonwarme stenen erbij.

De Anderra Chardonnay van Baron Philippe de Rothschild Maipo Chili is perfect voor alle wijnliefhebbers die van droge wijnen houden. Toch toont hij zich nooit schraal of broos, wat bij een instapwijn absoluut geen vanzelfsprekendheid is. Aan de tong presenteert de textuur van deze krachtige witte wijn zich prachtig dicht. Door de gebalanceerde fruitzuur streelt de Anderra Chardonnay met een fluweelachtig mondgevoel, zonder het daarbij te laten ontbreken aan sappige levendigheid. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio Valle Central overtuigt tenslotte met een opmerkelijke afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale ondertonen van de door klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Baron Philippe de Rothschild Maipo Chili Anderra Chardonnay

Deze krachtige witte wijn uit Chili wordt van de chardonnay-druif gemaakt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in het Valle Central. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in kleigronden. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de wijnmakerij. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gemalen. Vervolgens volgt de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de voltooiing van de fermentatie kan de Anderra Chardonnay gedurende 6 maanden verder harmoniseren op de fijne droesem.

Spijsadvies voor de Anderra Chardonnay van Baron Philippe de Rothschild Maipo Chili

Drink deze witte wijn uit Chili idealiter goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten, aardappelpan met zalm of koolrolletjes.

• Meer producten van Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile