Cabernet Sauvignon - Triebaumer - 12x Vorteilspaket

De Triebaumer Cabernet Sauvignon is een eersteklas rode wijn in een kristalhelder glas. Hij heeft een prachtig dichte, paarsrode kleur. De eerste neus van de cabernet sauvignon bevat tonen van vlierbes. De fruitige componenten van het bouquet worden vergezeld door tonen van vatrijping en nog meer fruitige, balsamico nuances.

Deze rode wijn van Triebaumer is ideaal voor wijndrinkers die van absoluut droog houden. De Cabernet Sauvignon komt daar heel dicht bij in de buurt, want hij werd gevinifieerd met slechts 1,3 gram restsuiker. In de mond is de textuur van deze krachtige rode wijn heerlijk fluweelzacht en dicht. De cabernet sauvignon is indrukwekkend fris en levendig in de mond dankzij de aanwezige fruitzuren. Op de afdronk verrukt deze wijn uit de wijnstreek Burgenland uiteindelijk met een goede lengte. Er zijn opnieuw toetsen van vlierbes. In de afdronk komen er minerale tonen bij van de bodem die gedomineerd wordt door verweerd gesteente en leisteen.

Wijnbereiding van de Triebaumer Cabernet Sauvignon

Deze krachtige rode wijn uit Oostenrijk is gemaakt van de druivensoort Cabernet Sauvignon. De wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren groeien op een bodem van leisteen en verweerd gesteente in Burgenland. De druiven voor deze rode wijn uit Oostenrijk worden uitsluitend met de hand geoogst op het moment dat ze optimaal rijp zijn. Na de druivenoogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting kan de cabernet sauvignon nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbevelingen voor de Cabernet Sauvignon van Triebaumer

Deze Oostenrijkse wijn wordt het best gedronken bij een temperatuur van 15 - 18°C. Het is de perfecte begeleider van gevulde paprika's, eendenborst met suikererwten of gebakken schapenkaaspakketjes.

• Meer producten van Günter + Regina Triebaumer