12er Vorteils-Weinpaket - MP Grauburgunder trocken - Markus Pfaffmann

Het lichtvoetige 12er voordelen-wijnpakket van Markus Pfaffmann glijdt met briljant koper-goud het glas in. Wanneer je het even laat luchten door te swingen, kenmerkt deze witte wijn zich door een ongekende lichtheid die hem sprankelend in het glas laat dansen. In het glas biedt deze witte wijn van Markus Pfaffmann aroma's van nectarine, abrikozen, mango's, guave en sterrenfruit, aangevuld met groene paprika, jeneverbes en Garrigue. Op de tong begint het 12er voordelen-wijnpakket van Markus Pfaffmann aangenaam aromatisch, fruitig en gebalanceerd. Ondanks zijn droge smaakprofiel verrast deze witte wijn met een sappige smelt en elegant geïntegreerde restzoetheid. Op de tong presenteert de textuur van deze lichtvoetige witte wijn zich prachtig licht. Door zijn uitgesproken fruitzuur onthult het 12er voordelen-wijnpakket zich op de tong heerlijk fris en levendig. In de afdronk verrast deze jeugdige wijn uit de wijnregio de Pfalz tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw zijn er tonen van appel en witte bessen waarneembaar.

Vinificatie van het 12er voordelen-wijnpakket van Markus Pfaffmann

De basis voor het elegante 12er voordelen-wijnpakket uit de Pfalz zijn druiven van de variëteit Grauburgunder. Het 12er voordelen-wijnpakket is een Oude Wereld-wijn in de beste zin van het woord, want deze Duitse wijn ademt een uitzonderlijke Europese charme uit, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. De druiven voor deze witte wijn uit Duitsland worden, op het moment van optimale rijpheid, uitsluitend met de hand geoogst. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de wijnkelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Daarna volgt de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de fermentatie kan het 12er voordelen-wijnpakket zich nog enkele maanden op de fijne droesem harmoniseren.

Spijs aanbeveling bij het Markus Pfaffmann 12er voordelen-wijnpakket

Ervaar deze witte wijn uit Duitsland het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, spinaziegratin met amandelen of wokgroenten met vis.

• Meer producten van Weingut Karl Pfaffmann