Traditional Peated Highland Single Malt - Glendronach

Traditional Peated Highland Single Malt presenteert zich in een diepe gouden kleurtoon, die het oog aantrekt met zijn warme glans. Bij de eerste neus onthult zich een rijk bouquet van zachte rokerige tonen, onderstreept door een harmonieuze combinatie van zoete fruitnuances van rijpe appels en peren. Ook fijne vanillearoma’s stijgen op, aangevuld met een subtiele kruidigheid van zwarte peper en een interessante toets van geroosterd eikenhout.
In de smaak ontvouwt zich een weldadige melange. De eerste slok verrukt met een aromatische intensiteit, die wordt bepaald door aroma’s van karamel en mout, vermengd met een rokerige ondertoon. Een vleugje honing en kaneel laat een zachte en fluweelachtige nasmaak achter. De perfecte balans tussen rook en zoetheid brengt het gehemelte tot leven en nodigt uit om te herhalen.

Productie van de Traditional Peated Highland Single Malt van Glendronach

De productie van de Traditional Peated Highland Single Malt is een nauwkeurig proces dat uit geselecteerde ingrediënten bestaat. Voor deze malt gebruikt Glendronach alleen de fijnste Schotse gerstemout, die onder speciale omstandigheden wordt geroosterd om de karakteristieke rokerige toon te creëren. Het proces begint met het mouten, waarbij de gerst wordt geweekt en aan het kiemen wordt gezet, gevolgd door het drogen boven turfvuurtjes.
Het maischen vindt plaats in traditionele maischketels, gevolgd door de gisting in open gistkuipen van hout. Het destillatieproces gebeurt in koperen pot stills en zorgt voor een optimale extractie van de aroma’s.
Aansluitend wordt de whisky gerijpt in hoogwaardige eiken vaten, om zijn complexe smaakprofielen verder te ontwikkelen. De rijping vindt over meerdere jaren plaats, waarbij de whisky de aroma’s van het hout opneemt en versmelt tot een harmonieuze eenheid.

Genietaanbevelingen voor de Traditional Peated Highland Single Malt van Glendronach

De Traditional Peated Highland Single Malt harmonieert perfect met een veelheid aan gerechten en cocktailcreaties. Ideaal is hij bij hartig vlees, zoals een sappig gegrilde rundersteak of een kruidige lamsbout. Ook bij krachtige kaassoorten, zoals een gerijpte cheddar of een roquefort, past hij uitstekend.
Bovendien laat hij zich prachtig presenteren in een rokerige cocktail:
1. Smoky Old Fashioned:

• 50 ml Traditional Peated Highland Single Malt
• 1 suikerklontje
• 2 dashes Angostura Bitter
• Een scheutje water
• IJs en een sinaasappelschil als garnering

• Meer producten van Glendronach