Sauvignon Blanc Marlborough - TWR

Mit dem TWR Sauvignon Blanc kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Darin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine neuseeländische Wein offenbart im Glas herrlich duftig Noten von Birnen, Maracujas, Zitronen und Holundern. Hinzu gesellen sich Anklänge von mineralisch.

Der TWR Sauvignon Blanc präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Sauvignon Blanc am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Zitrone und Maracuja. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des TWR Sauvignon Blanc

Dieser balancierte Weißwein aus Neuseeland wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen auf Neuseelands Südinsel. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kies. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Sauvignon Blanc ohne die Hilfe strapazierender und kaum selektiver Vollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der elegante Sauvignon Blanc noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc von TWR

Dieser neuseeländische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

Prämierungen für den Sauvignon Blanc von TWR

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