Nostos Vidiano - Manousakis Winery

De Nostos Vidiano - Manousakis Winery verrast met zijn prachtige, lichtgouden kleur die in het glas schittert en door zijn heldere reflectie betovert. Deze witte wijn ontvouwt in de neus een veelzijdig bouquet van frisse aroma's van rijpe citrusvruchten, florale noten en een fijne minerale component die aan de zonovergoten heuvels van Kreta herinnert. Met elke slok bewijst de Nostos Vidiano - Manousakis Winery een harmonieuze smaaksensatie te zijn, die zijn fans verrast met een sappig lichaam en een levendige zuren. De aroma's van perzik en knapperige appel verenigen zich met nuances van aromatische kruiden en een vleugje honing, wat leidt tot een complex, maar toch toegankelijk spel op de tong.

Vinificatie van de Nostos Vidiano van Manousakis Winery

De druiven van de Nostos Vidiano worden zorgvuldig geteeld in de zonovergoten wijngaarden van Kreta. De regio biedt een ideaal microklimaat met warme dagen en koele nachten, wat bijdraagt aan de perfecte rijping van de druiven. De oogst gebeurt handmatig om alleen de beste druiven te selecteren die aan de hoogste kwaliteitsnormen voldoen. Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst om de aroma's te behouden. De vinificatie vindt plaats in moderne kelders, waar een gecontroleerde gisting wordt uitgevoerd. De Nostos Vidiano rijpt daarna in roestvrijstalen tanks om zijn frisse aroma's te behouden en de smaakdiepte te ontwikkelen. Een korte veroudering op fijne gisten bevordert de complexiteit en de volheid van de wijn, zonder de frisheid en lichte elegantie te verliezen.

Spijscombinaties bij de Nostos Vidiano van Manousakis Winery

De Nostos Vidiano - Manousakis Winery harmoniseert prachtig met een verscheidenheid aan gerechten en is perfect als begeleider bij:

1. Gegrild vis of zeevruchten, met name dorade of sint-jakobsschelpen.
2. Verse salades met citrusdressing en notige toevoegingen.
3. Lichte gevogeltegerechten, zoals kipfilet met kruiden.
4. Pasta met een saus van verse tomaten, basilicum en Parmezaanse kaas.

Bovendien kan hij uitstekend worden genoten bij Aziatische gerechten zoals sushi of Thai-curry. De fruitige en florale noten van de Nostos Vidiano aanvullen perfect de specerijen en aroma's van deze keukens en creëren een uitgebalanceerd smaakprofiel.
Ervaar de Nostos Vidiano van Manousakis Winery in uw volgende wijntour en transporteer uzelf met elke slok naar Kreta! Geniet van een onvergetelijke avond met een perfecte combinatie van gerechten en deze exquisite witte wijn.

• Meer producten van Manousakis Winery