Kellerei Schreckbichl

Schreckbichl uit Zuid-Tirol

Schreckbichl werd in 1960 in Zuid-Tirol opgericht, daar waar het uniek is in zijn harmonie van tegenstellingen, waar het noorden en zuiden, de Duitstalige en Italiaanse wereld elkaar ontmoeten. Met sneeuw bedekte bergen en vruchtbare dalen vormen in een adembenemend klimaat tussen de Middellandse Zee en de Alpen een harmonieuze symbiose. Daaruit ontstaat een spannende microkosmos die karaktervolle wijnen voortbrengt. In het zuidelijke deel van het land, ongeveer 10 kilometer van de hoofdstad Bozen verwijderd, ligt het Überetsch en de gemeente Eppan direct aan de wijnroute. Een fascinerend heuvellandschap uit de laatste ijstijd, doorspekt met schilderachtige plaatsjes. Eppan an der Weinstraße zelf is het grootste aaneengesloten wijnbouwgebied van Zuid-Tirol.

Schreckbichl Moderne Centrale

Schreckbichl in Zuid-Tirol

Een van de bekendste en oudste wijndorpen van Zuid-Tirol is Girlan an der Weinstraße. Schreckbichl is een kleine wijk aan de rand van Girlan en kan eveneens terugblikken op een oeroude wijngeschiedenis. Al rond 1200 werden zijn percelen en zijn wijn vermeld onder de benaming „vinum schrechpuhlensis“. De plaats Schreckbichl is de naamgever van de wijnkelder, omdat de oprichters allemaal uit Schreckbichl afkomstig zijn. Ze kunnen niet terugkijken op een eeuwenlange geschiedenis en ze zijn geen familiebedrijf. Ze zijn een van de jongste wijnkelders van Zuid-Tirol en achter de kelder staat niet één, maar staan 300 families. Deze werken het hele jaar door in de wijngaard – sommigen slechts in nevenberoep – en leveren elke herfst hun kostbare, met de hand geoogste druiven.

Schreckbichl in Zuid-Tirol

Het fundament van Schreckbichl

Meer dan 300 wijnbouwers vormen een eenheid en komen samen in de wijnkelder Schreckbichl. Samen met hun families en vrienden werken ze het hele jaar door in hun wijngaarden om dan in de herfst hun kostbare druiven aan de kelder te leveren. Deze worden vervolgens door de keldermeesters verfijnd tot geweldige wijnen, die vervolgens ofwel nog rusten of op fles worden gebracht.

Schreckbichl Fles