Weißburgunder und Grauburgbunder Gutswein trocken - Fürstlich Castell’sches Domänenamt

Der stilvolle Weißburgunder und Grauburgunder Gutswein aus dem Fürstlich Castell’sches Domänenamt strömt in einem strahlenden Hellgelb ins Glas. Im Glas entfaltet dieser Weißwein Aromen von Honigmelonen und Birnen, ergänzt durch eine Note von Limone. Der Weißburgunder und Grauburgunder Gutswein des Fürstlich Castell’sches Domänenamts zeigt sich für den Weinliebhaber herrlich trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein nie plump oder leer, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich dieser samtige Weißwein ausgewogen und komplex. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure kommt der Weißburgunder und Grauburgunder Gutswein am Gaumen besonders frisch und lebendig zur Geltung. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Frankenregion schließlich mit einer ansprechenden Länge, wobei erneut Anklänge von Birne und Honigmelone erkennbar sind.

Vinifikation des Fürstlich Castell’sches Domänenamt Weißburgunder und Grauburgunder Gutswein

Die Basis für den harmonischen Weißburgunder und Grauburgunder Gutswein aus Franken bilden Trauben der Rebsorten Grauburgunder und Weißburgunder. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Dort erfolgt eine Sortierung und schonende Pressung. Im Anschluss erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der elegante Weißburgunder und Grauburgunder Gutswein für einige Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Fürstlich Castell’sches Domänenamt Weißburgunder und Grauburgunder Gutswein

Diesen Weißwein aus Deutschland sollte man am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genießen. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen, ist aber auch pur ein Genuss.

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