Wachenheimer Gerümpel Riesling - Weingut Bürklin Wolf

Im Glas offenbart der Wachenheimer Gerümpel Riesling vom Weingut Bürklin Wolf aus der Pfalz eine strahlende, hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken wird bei diesem Weißwein eine hervorragende Balance ersichtlich, da sich der Wein an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. In der Nase entfaltet dieser Weißwein des Weinguts Bürklin Wolf eine Vielzahl von Aromen, darunter Birnen, Äpfel, Nashi-Birne und Quitten. Um das Ganze noch eindrucksvoller zu gestalten, kommen zusätzlich Noten von sonnenwarmem Gestein und Waldboden hinzu.

Der Wachenheimer Gerümpel Riesling des Weinguts Bürklin Wolf präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie grobschlächtig oder leer, wie man es von Weinen im Icon-Segment erwarten könnte. Am Gaumen besticht dieser gut ausbalancierte Weißwein durch eine äußerst knackige Textur. Dank der harmonischen Fruchtsäure bietet der Wachenheimer Gerümpel Riesling ein sanftes Mundgefühl, ohne an Frische zu verlieren. Im Abgang fasziniert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Pfalz mit einer schönen Länge, wobei erneut Aromen von Apfel und Birne hervortreten. Im Nachhall kommen mineralische Nuancen der sandsteinprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Bürklin Wolf Wachenheimer Gerümpel Riesling

Der ausgewogene Wachenheimer Gerümpel Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Riesling vinifiziert wird. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in der Pfalz, wo die Reben ihre Wurzeln tief in die sandsteinartigen Böden schlagen. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, der eine Reifung anschließt.

Speiseempfehlung zum Weingut Bürklin Wolf Wachenheimer Gerümpel Riesling

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Omelett mit Lachs und Fenchel oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

• Meer producten van Dr. Bürklin-Wolf