Wachenheimer Altenburg Riesling trocken - Weingut Bürklin Wolf

Der Wachenheimer Altenburg Riesling vom Weingut Bürklin Wolf ist ein herausragender Weißwein, der im Glas eine strahlend helle, gelbe Farbe präsentiert. Schwenkt man das Glas, so offenbart dieser Weißwein eine ideale Balance, da er an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Das Bouquet des Weins aus der Pfalz verführt mit Aromen von Zwetschgen, Pflaumen, Schattenmorellen und Äpfeln. Besonders seine fruchtbetonte Charakteristik macht diesen Wein so bemerkenswert.

Der Wachenheimer Altenburg Riesling vom Weingut Bürklin Wolf ist ideal für all jene Weinliebhaber, die möglichst geringe Restsüße bevorzugen. Dennoch kommt er niemals karg oder spröde daher, sondern zeigt sich vielmehr rund und geschmeidig. Auf der Zunge überzeugt dieser ausgewogene Weißwein mit einer außergewöhnlich schmelzigen Textur. Der Nachhall dieses Weins aus der Weinbauregion Pfalz bietet zudem einen angenehmen, langanhaltenden Eindruck.

Vinifikation des Wachenheimer Altenburg Riesling vom Weingut Bürklin Wolf

Der Fokus dieses Weins liegt eindeutig auf der Rebsorte Riesling. Für den harmonisch ausbalancierten reinsortigen Wein von Weingut Bürklin Wolf wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. Der Wachenheimer Altenburg Riesling repräsentiert einen echtes Alte Welt-Wein, da dieser deutsche Wein einen außergewöhnlichen europäischen Charme verströmt, der die Erfolge von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Ein signifikanter Einfluss auf die Entwicklung des Lesegutes ergibt sich auch aus dem eher kühlen Klima, in dem die Riesling-Trauben gedeihen. Dies äußert sich in besonders langen und gleichmäßigen Trauben sowie einem moderaten Alkoholgehalt im Wein. Die Trauben für diesen deutschen Weißwein werden, sobald sie perfekt gereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wachenheimer Altenburg Riesling für mehrere Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Wachenheimer Altenburg Riesling vom Weingut Bürklin Wolf

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert perfekt mit Gerichten wie Kokos-Limetten-Fischcurry, einem Omelett mit Lachs und Fenchel oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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