Ruppertsberger Hoheburg Riesling - Weingut Bürklin Wolf

Der stilvolle Ruppertsberger Hoheburg Riesling vom Weingut Bürklin Wolf fließt in einem strahlenden Hellgelb ins Glas. Schwenkt man das Glas, lässt sich bei diesem Weißwein eine optimale Balance feststellen, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Dieser Weißwein aus dem Weingut Bürklin Wolf zeigt Aromen von Äpfeln, Birnen, Zwetschgen, Nashi-Birne und Weinbergspfirsich, ergänzt durch zusätzliche fruchtige Nuancen. Dieser trockene Weißwein ist perfekt für Weinliebhaber, die es am liebsten knochentrocken mögen. Der Ruppertsberger Hoheburg Riesling kommt dem schon sehr nahe, da er mit nur 5,3 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Auf der Zunge präsentiert sich dieser harmonische Weißwein mit einer ausgesprochen schmelzigen Textur. Dank seiner präsenten Fruchtsäure entfaltet der Ruppertsberger Hoheburg Riesling am Gaumen eine wunderbare Frische und Lebhaftigkeit. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Pfalz überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lehm und Vulkangestein geprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Ruppertsberger Hoheburg Riesling vom Weingut Bürklin Wolf

Dieser ausgewogene Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling gekeltert. Die Trauben wachsen unter idealen Bedingungen in der Pfalz, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Vulkangestein schlagen. Der Ruppertsberger Hoheburg Riesling verkörpert ein typisches Alte Welt-Wein, da dieser Deutsche Wein einen einzigartigen europäischen Charme ausstrahlt, der den Erfolg von Weinen der Alten Welt eindeutig unterstreicht. Der Reifegrad der Lesegüter für diesen Riesling wird in erheblichem Maße vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In der Pfalz wachsen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders langen und gleichmäßigen Trauben sowie einem moderaten Mostgewicht niederschlägt. Die Beeren für diesen Weißwein aus Deutschland werden, wenn sie perfekt reif sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam zerquetscht werden. Die Gärung erfolgt anschließend im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung für mehrere Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Ruppertsberger Hoheburg Riesling vom Weingut Bürklin Wolf

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, einem fruchtigen Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch.

• Meer producten van Dr. Bürklin-Wolf