Côte des Roses Rosé - Gérard Bertrand

Der Gérard Bertrand Côte des Roses Rosé bietet einen herausragenden Roséwein, der im Glas eine herrlich strahlende rubinrote Farbe zeigt. Diese französische Cuvée entfaltet im Glas beeindruckende Aromen von Himbeeren, Brombeeren, Grapefruits und Veilchen, versehen mit nuancierten Andeutungen weiterer Früchte.

Der Gérard Bertrand Côte des Roses Rosé präsentiert sich dem Weinliebhaber als angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Roséwein niemals grob oder zurückhaltend, was man bei einem Wein im höheren Preissegment erwarten könnte. Am Gaumen besticht die Textur dieses harmonischen Roséweins durch eine erfrischende Knackigkeit. Das Finale dieses Roséweins aus der Region Languedoc-Roussillon überzeugt schließlich mit einem langanhaltenden Nachklang, der von mineralischen Noten der schiefer- und kalksteinprägten Böden begleitet wird.

Vinifikation des Gérard Bertrand Côte des Roses Rosé

Der ausgewogene Côte des Roses Rosé aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cinsault, Grenache und Syrah gekeltert wurde. Die Trauben gedeihen in der Nähe eines Flusses in Languedoc-Roussillon. Hier dringen die Reben tief in die kalkstein- und schieferhaltigen Böden ein. Dank des mildernden Einflusses des nahen Flusses reifen die Trauben langsamer und entwickeln eine größere aromatische Tiefe. Für diesen Roséwein aus Frankreich werden die Trauben ausschließlich per Hand geerntet, wenn sie optimal gereift sind. Nach der Lese gelangen die Trauben unmittelbar ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung folgt eine mehrere Monate andauernde Reifung auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Gérard Bertrand Côte des Roses Rosé

Diesen französischen Roséwein sollte man idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genießen. Er passt hervorragend als Begleiter zu Omeletts mit Lachs und Fenchel, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

• Meer producten van Gérard Bertrand