Spätburgunder - Weingut Graf Neipperg

Der Spätburgunder, kreiert von Weingut Graf Neipperg aus Württemberg, präsentiert sich im geschwenkten Glas in einer strahlenden, hellroten Farbe. Wenn man das Glas leicht neigt, zeigt sich am Rand ein Farbverlauf hin zu Granatrot. Beim Schwenken des Glases kommt die wunderbare Leichtigkeit dieses Rotweins zum Vorschein, die ihn im Glas förmlich tanzen lässt. In der ersten Nase offenbart der Spätburgunder Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren. Zu den fruchtigen Nuancen des Bouquets gesellen sich Aromen von luftgetrocknetem Schinken, Rauchfleisch und Kaminholz.

Der Spätburgunder des Weingut Graf Neipperg begeistert durch ein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er enthält lediglich 1,9 Gramm Restzucker pro Flasche. Wie man es im Premium- und Lagenweinsegment erwartet, überzeugt dieser deutsche Wein trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Für ein ausgeglichenes Aroma benötigt man nicht zwingend viel Restzucker. Auf der Zunge zeigt sich der leichtfüßige Rotwein mit einer unglaublich fleischigen und seidigen Textur. Die präsente Fruchtsäure verleiht dem Spätburgunder am Gaumen eine herrlich frische und lebendige Note. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinregion Württemberg begeistert schließlich mit einem schönen Nachhall.

Vinifikation des Weingut Graf Neipperg Spätburgunder

Dieser elegante Rotwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Spätburgunder hergestellt. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss.

Speiseempfehlung zum Weingut Graf Neipperg Spätburgunder

Genießen Sie diesen deutschen Rotwein am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C, als Begleitung zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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