Shiraz - Allesverloren Estate

Der kraftvolle Shiraz von Allesverloren Estate zeigt sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. In der Nase präsentiert dieser Rotwein von Allesverloren Estate Aromen von Schwarzkirschen, Zwetschgen, Pflaumen und Schattenmorellen. Doch das ist noch nicht alles, denn durch den Ausbau in kleinen Holzfässern gesellen sich zusätzlich Noten von Bitterschokolade, Kakaobohne und Vanille dazu.

Dieser trockene Rotwein von Allesverloren Estate eignet sich hervorragend für Weinliebhaber, die einen knochentrockenen Genuss bevorzugen. Der Shiraz kommt dem sehr nahe, da er mit lediglich 3,1 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar dicht. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Shiraz am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Coastal Region, genauer gesagt aus Swartland, beeindruckt schließlich durch einen bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der lehm- und tonhaltigen Böden begleitet.

Vinifikation des Allesverloren Estate Shiraz

Der kraftvolle Shiraz aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Shiraz produziert wird. In der Coastal Region wachsen die Reben, welche die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden, die von Lehm und Ton geprägt sind. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend findet die Gärung in kleinen Holzfässern unter kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss dieser Phase reift der Shiraz weitere 15 Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Shiraz von Allesverloren Estate

Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika am besten bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gerichten wie Nudeln mit Bratwurstklößchen, Lauchsuppe oder Lauch-Tortilla.

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