Saint-Émillion Grand Cru - Chateau Montlisse

Der kraftvolle Saint-Émillion Grand Cru von Chateau Montlisse kommt mit dichtem Purpurrot ins Glas. Mit etwas Seitenlage offenbart das Weinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeere, Heidelbeere, Sauerkirsche und Pflaume. Hinzu gesellen sich Anklänge von Schwarzkirsche und Rote Johannisbeere.

Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser wuchtige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Region Bordeaux schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Brombeere.

Vinifikation des Chateau Montlisse Saint-Émillion Grand Cru

Der kraftvolle Saint-Émillion Grand Cru aus Frankreich ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Cabernet Franc und Merlot. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Saint-Émillion Grand Cru von Chateau Montlisse

Dieser Rotwein aus Frankreich funktioniert perfekt als Wein zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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