Gran Reserva - Bodegas Protos

Der eindrucksvolle Gran Reserva von Bodegas Protos tritt mit einem tiefen Rubinrot in das Glas ein. Bei einer leicht schrägen Betrachtung zeigt sich am Rand dieses fassgereiften Weins ein Übergang zu einem Granatrot. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, die sich durch ausgeprägte Kirchenfenster am Glasrand bemerkbar macht. In der Nase präsentiert dieser Wein von Bodegas Protos eine Vielzahl an Aromen von Brombeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Als ob das nicht schon beeindruckend genug wäre, fügen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass zudem Eichenholz, Vanille und Bitterschokolade hinzu.

Der Gran Reserva von Bodegas Protos zeigt sich für Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein nie grobschlächtig oder karg, was man von einem Wein im Icon-Segment erwarten könnte. Druckvoll und komplex entfaltet sich dieser dichte und samtige Rotwein am Gaumen. Der Abgang dieses Weins aus der Weinregion Kastilien - León beeindruckt schließlich mit einem schönen Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Noten begleitet, die von den überwiegenden Kalkstein- und Lehmböden stammen.

Vinifikation des Gran Reserva von Bodegas Protos

Bei diesem Wein wird der Fokus klar auf eine Rebsorte gelegt, nämlich Tempranillo. Für diesen besonders kraftvollen sortenreinen Wein von Bodegas Protos wurde ausschließlich makelloses Lesegut verwendet. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Kastilien - León. Hier graben die Reben ihre Wurzeln tief in die Böden aus Lehm und Kalkstein. Der Gran Reserva ist ein wahrer Alte Welt-Wein, der einen außergewöhnlichen europäischen Charme versprüht und den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein über 60 Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Gran Reserva von Bodegas Protos

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleitwein zu gefüllten Paprikaschoten, Ossobuco oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

Prämierungen für den Gran Reserva von Bodegas Protos

Neben einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Bodegas Protos Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen aufwarten, darunter Medaillen und Topbewertungen über 90 Punkte. Konkret erhielt der Jahrgang 2012 folgende Auszeichnungen:

• Guía Peñín - 93 Punkte
• James Suckling - 93 Punkte
• Mundus Vini - Gold
• Wine Enthusiast - 91 Punkte
• Tim Atkin Master of Wine - 90 Punkte

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