Muruve Crianza DO - Bodegas Frutos Villar

Im Glas zeigt der Muruve Crianza von Bodegas Frutos Villar eine dichte rubinrote Farbe. An den Rändern weist dieser spanische Rotwein zudem einen Übergang ins granatrote auf. In der Nase entfalten sich bei diesem Rotwein von Bodegas Frutos Villar Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Als ob das nicht schon beeindruckend genug wäre, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass auch noch Lebkuchen-Gewürz, Vanille und schwarzer Tee hinzu.

Der Bodegas Frutos Villar Muruve Crianza besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er kommt mit lediglich 1,6 Gramm Restzucker in die Flasche. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und so verzaubert dieser Spanier bei aller Trockenheit mit hervorragender Balance. Geschmack benötigt nicht zwingend viel Zucker. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser ausgewogene Rotwein am Gaumen. Dank der moderaten Fruchtsäure verwöhnt der Muruve Crianza mit einem angenehmen Mundgefühl, ohne es an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - León schließlich mit guter Länge, wobei erneut Anklänge an Maulbeere und Heidelbeere hervorstechen.

Vinifikation des Bodegas Frutos Villar Muruve Crianza

Dieser Rotwein legt den Fokus eindeutig auf eine Rebsorte, nämlich auf Tempranillo. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Bodegas Frutos Villar wurde ausschließlich makelloses Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Muruve Crianza für weitere 12 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Muruve Crianza von Bodegas Frutos Villar

Dieser Rotwein aus Spanien sollte idealerweise temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitwein zu gefüllten roten Zwiebeln mit Couscous und Aprikosen, pikantem Lamm-Curry oder Rucola-Penne.

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