Riesling halbtrocken - Biorebe

Der Peter Mertes Biorebe Riesling ist ein hervorragender Bio-Weißwein, der in Ihrem Glas glänzt. Er präsentiert sich in einem wunderschönen, strahlend hellgelben Farbton. In der Nase entfalten sich bei diesem Weißwein von Peter Mertes verführerische Aromen von Mirabellen, Weinbergspfirsich, Pfirsichen, Aprikosen und Nektarinen, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Der biologisch produzierte Peter Mertes Biorebe Riesling bietet auf der Zunge einen beeindruckend fruchtigen Geschmack, was natürlich auch auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Am Gaumen zeigt dieser leichte Weißwein eine federnde und komplexe Struktur. Dank seiner markanten Fruchtsäure erweist sich der Biorebe Riesling als herrlich frisch und lebendig. Das Finish dieses Weißweins aus der Weinbauregion Rheinhessen zeichnet sich schließlich durch einen angenehmen Nachhall aus.

Vinifikation des Biorebe Riesling von Peter Mertes

Der stilvolle Biorebe Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger, veganer Wein, der aus der Riesling-Traube hergestellt wird. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in das Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Biorebe Riesling die Möglichkeit, sich über mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Nach der Vollendung des Weins wird der Biorebe Riesling behutsam abgestimmt.

Speiseempfehlung für den Biorebe Riesling von Peter Mertes

Genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als köstliche Begleitung zu einem fruchtigen Endiviensalat, Spargelsalat mit Quinoa oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

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