Rebhuhn Riesling trocken - Aldinger

Der Rebhuhn Riesling des Weinguts Aldinger stellt einen hervorragenden Einstieg in das Riesling-Sortiment des renommierten württembergischen Weingutes dar. Im Glas zeigt sich der Gutswein in einer hellen, platingelben Farbe. Die Aromen entfalten sich mit feinen Noten von Granny Smith Äpfeln, Limettensaft und -schale sowie einem Hauch von weißen Weinbergpfirsichen. Zarte Nuancen von Aprikose und Mirabelle ergänzen das Bouquet des Aldinger Rebhuhn Riesling.

Am Gaumen präsentiert sich der Rebhuhn Riesling wunderbar spritzig, saftig und frisch. Eine erstklassige Balance zwischen lebhafter Fruchtsäure und feiner Restsüße macht diesen Wein zu einem idealen Alltagswein mit gehobenem Anspruch. Im Abgang kommt eine feine Mineralität hinzu, die die Aromen der Nase harmonisch abrundet.

Vinifikation des Rebhuhn Riesling von Aldinger

Das Rebhuhn steht, nicht nur für die Familie Aldinger, für den lebendigen Weinberg. Daher unterstützt das Weingut die Organisation Nature Life International bei der Schaffung neuer Lebensräume für Rebhühner im Weinbau.

Sechzig Prozent des Riesling-Mostes für diesen Wein werden spontan bei 17-20°C vergoren und im Februar auf der Hefe gereift. Insgesamt verfeinern sich zwanzig Prozent des Weines im Stückfass, während der Rest im Edelstahltank ausgebaut wird.

Speiseempfehlungen zum Riesling Rebhuhn trocken von Aldinger

Genießen Sie diesen Weißwein aus Württemberg am besten zu leichten Fisch- oder Geflügelgerichten, sommerlichen Salaten oder einfach solo.

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