Pouilly-Fumé les Cailloux Silex AOC 0,375 l - Domaine Chatelain

Der Pouilly-Fumé les Cailloux Silex von Domaine Chatelain aus dem Val de Loire präsentiert im geschwenkten Glas eine strahlende, hellgelbe Nuance. Die erste Nase des Pouilly-Fumé les Cailloux Silex erfreut mit Aromen von Zitronen, Pomelo und Limetten. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich zudem schwarzer Tee, Zimt und orientalische Gewürze.

Dieser trockene Weißwein von Domaine Chatelain ist ideal für Weingenießer, die ihren Wein besonders trocken bevorzugen. Auf der Zunge zeigt sich dieser harmonische Weißwein durch eine überaus samtige und leichte Textur. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Val de Loire besticht schließlich durch einen angenehmen Nachhall. Der Abgang wird außerdem von mineralischen Nuancen der kalkstein- und tongeprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Domaine Chatelain Pouilly-Fumé les Cailloux Silex

Dieser ausgewogene Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Val de Loire. Die Reben ziehen ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Ton. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Dort werden sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen. Im Anschluss erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Pouilly-Fumé les Cailloux Silex für mehrere Monate auf der Feinhefe reifen und harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Domaine Chatelain Pouilly-Fumé les Cailloux Silex

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu einem Gemüsesalat mit roter Beete, einem Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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