Aromen ✨ Der Riesling Kabinett Piesporter Goldtröpfchen von Nik Weis St. Urbans-Hof zeichnet sich durch seine elegante Leichtigkeit und das harmonische Zusammenspiel von Restsüße und frischer Säure aus.
🍽️ Dieser Sauvignon passt wunderbar zu exotischen asiatischen Speisen und eignet sich außerdem hervorragend als erfrischender Aperitif.
🍇 Er wird aus über 100 Jahre alten Riesling-Reben in der bekannten Einzellage Goldtröpfchen an der Mosel gewonnen.
Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett - Nik Weis St. Urbans-Hof
Deutschland 
verpackt!
Steckbrief des Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett - Nik Weis St. Urbans-Hof
Der Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett von Nik Weis St. Urbans-Hof ist ein sortenreiner, finessenreicher und leichtgängiger Weißwein aus der Einzellage Goldtröpfchen in Piesport, im deutschen Weinanbaugebiet Mosel.
Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem strahlenden Goldgelb mit hellgoldenen Glanzlichtern. Die Aromatik wird von tropischen Früchten – insbesondere Maracuja und Mango – sowie würzig-rauchigen Noten (bedingt durch den blauen Devonschiefers) eindrucksvoll geprägt. Am Gaumen setzen sich die prächtigen Fruchtaromen fort und werden von einer wunderbar natürlichen Restsüße ergänzt. Trotz der üppigen Fruchtfülle und der Restsüße bewahrt der Nik Weis Piesporter Goldtröpfchen Riesling seine tänzelnde Leichtigkeit. Die erfrischende, komplexe Säurestruktur verleiht diesem Weißwein zudem das i-Tüpfelchen.
Vinifikation des Nik Weis St. Urbans-Hof Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett
Zu den ältesten und renommiertesten Weinlagen der Mosel zählt ohne Zweifel das Piesporter Goldtröpfchen. Die Steillage mit ihren schroffen Schieferfelsen, die bis an die Mosel reichen, ist in kleine Terrassen unterteilt. Der Boden besteht aus weichem, blauem Devonschiefer und Verwitterungssedimenten. Die Riesling-Rebstöcke sind zwischen 40 und über 100 Jahre alt.
Die Riesling-Trauben werden ausschließlich von Hand sorgfältig gelesen und streng selektiert. Im Weinkeller von Nik Weis St. Urbans-Hof erfolgt die spontane Vergärung des Leseguts im Edelstahltank. Schließlich wird dieser restsüße Weißwein sowohl in Edelstahltanks als auch in traditionellen Moselfudern ausgebaut.
Speiseempfehlung für den Nik Weis Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett St. Urbans-Hof
Servieren Sie diesen restsüßen Weißwein aus Deutschland gut gekühlt als ansprechenden Aperitif. Auch zu exotisch und scharf gewürzten Gerichten der asiatischen Küche ist dieser Wein ein wahrer Genuss.
Auszeichnungen für den Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett von Nik Weis St. Urbans-Hof
- Wine Spectator: 91 Punkte für 2018
- Vinum Wineguide: 92 Punkte für 2017
- Falstaff: 91 Punkte für 2017
- Robert M. Parker - The Wine Advocate: 90 Punkte für 2016
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Harte Fakten
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