Aromen 🍇 Der Riesling von den alten Reben aus Wiltinger begeistert mit seinem spritzigen Charakter und der klaren Vielfalt an Aromen, die durch eine sorgfältige Bearbeitung in Edelstahl erreicht wird.
🍴 Pairen Sie diesen deutschen Weißwein mit frisch gebackenen Ofenkartoffeln, mariniertem Lachs oder einem delikaten Pfifferlings-Risotto.
🌍 Dieser ausdrucksstarke Riesling stammt vom renommierten Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof und wächst an über 100 Jahre alten Rebstöcken.
Wiltinger Alte Reben Riesling - Nik Weis St. Urbans-Hof
Deutschland last_chance
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Steckbrief des Wiltinger Alte Reben Riesling - Nik Weis St. Urbans-Hof
Der Wiltinger Alte Reben Riesling Kabinett von Nik Weis St. Urbans-Hof ist ein attraktiver, charaktervoller und sortenreiner Weißwein aus dem deutschen Weinbaugebiet Wiltingen an der Saar (Lage Wiltinger Schlangengraben).
In der Glaskaraffe glänzt dieser Wein in einem klaren Hellgold mit Platin-Highlights. Die Nase wird von einem kräuterbetonten Bouquet verwöhnt, das zudem fruchtige Noten von sonnengereiften Zitrusfrüchten und reifen Stachelbeeren preisgibt. Dank des Devonschieferbodens treten außerdem mineralische Nuancen hervor. Am Gaumen zeigt sich dieser deutsche Weißwein sehr lebhaft mit einem verspielten Charakter. Er bringt auch eine komplexe Tiefe und eine feste Struktur mit sich, die von einer erfrischenden Säure und einer feinen Restsüße ideal ergänzt wird.
Vinifikation des Nik Weis St. Urbans-Hof Wiltinger Alte Reben Riesling Kabinett
In der Saar-Region befindet sich die Einzellage Wiltinger Schlangengraben. Die Böden sind von hartem, rotem Devonschiefer geprägt. Dieser Weinberg wurde bereits im Jahr 1905 bepflanzt und zählt somit zu den ältesten seiner Art. Die Rebstöcke sind bis zu 114 Jahre alt.
Die Riesling-Trauben werden im Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof zunächst in Edelstahltanks spontan vergoren. Anschließend erfolgt der Ausbau in Edelstahltanks. Eine Holzlagerung wird bewusst vermieden, um die klaren Aromen und die charakteristische Mineralität optimal zur Geltung zu bringen.
Speiseempfehlung für den Nik Weis Riesling Wiltinger Alte Reben Kabinett St. Urbans-Hof
Dieser trockene Weißwein aus Deutschland harmoniert hervorragend mit frischen Ofenkartoffeln und Kräuterquark, gebeiztem Lachs mit Sommersalat oder feinem Pfifferlings-Risotto.
Auszeichnungen für den Wiltinger Alte Reben Riesling Kabinett von Nik Weis St. Urbans-Hof
- Yves Beck: 92 Punkte für 2019
- Falstaff: 91 Punkte für 2019
- Vinum: 90 Punkte für 2019
- Wein-Plus: 86 Punkte (sehr gut) für 2018
- Wine Spectator: 90 Punkte für 2018 und 2016
- Robert M. Parker - The Wine Advocate: 91 Punkte für 2017
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Harte Fakten
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