Niersteiner Pettenthal Riesling trocken - Weingut Manz

Der Niersteiner Pettenthal Riesling aus dem Weingut Manz in Rheinhessen zeigt im geschwenkten Glas eine strahlende, hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken besticht dieser Weißwein durch seine anmutige Leichtigkeit, die ihn geschmeidig im Glas tanzen lässt. Aromen von Mirabellen, Aprikosen, Weinbergspfirsich, Nektarinen und Pfirsichen kommen zur Geltung, ergänzt mit einem Hauch von sonnengewärmtem Gestein und Waldboden. Dieser Wein fasziniert mit seinem fein abgestimmten, trockenen Geschmacksprofil. Mit nur 6,5 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Wie bei einem Wein aus der Spitzenklasse zu erwarten, begeistert dieser deutsche Wein trotz seiner Trockenheit durch eine exquisite Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Frisch und komplex zeigt sich dieser knackige Weißwein am Gaumen. Seine markante Fruchtsäure verleiht dem Niersteiner Pettenthal Riesling am Gaumen eine herrlich lebendige Frische. Das Finale dieses Weißweins aus der Rheinhessen-Region, genauer gesagt aus Nierstein, überzeugt abschließend mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird außerdem von mineralischen Noten der schieferhaltigen Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Manz Niersteiner Pettenthal Riesling

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling hergestellt. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf schieferhaltigen Böden. Ein bedeutender Einfluss auf die Reifung der Trauben ergibt sich zudem aus dem kühlen Klima, in dem die Riesling-Trauben gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in einer besonders langen und gleichmäßigen Traubenentwicklung sowie einem moderaten Alkoholgehalt im Wein. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht. Dort erfolgt die Sortierung und behutsame Zerkleinerung. Im Anschluss erfolgt die Gärung in großen Holzgefäßen bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein für einige Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Niersteiner Pettenthal Riesling von Weingut Manz

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland optimal gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu einem fruchtigen Endiviensalat, Wokgemüse mit Fisch oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

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