Niederhäuser Rosenheck Riesling trocken - Jakob Schneider

Der Niederhäuser Rosenheck Riesling, kreiert von Jakob Schneider aus der Nahe, zeigt im Glas eine strahlende, hellgelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus der Nahe verzaubert mit Aromen von Zitrone und Pfirsich. Bei näherer Aromanutzerung kommen mineralische und rauchige Nuancen hinzu.

Am Gaumen präsentiert sich der Niederhäuser Rosenheck Riesling von Jakob Schneider schön trocken, vollmundig und aromatisch. Dieser leichte und knackige Weißwein wirkt ausgewogen und vielschichtig. Seine lebendige Fruchtsäure sorgt für eine außergewöhnliche Frische und Vitalität am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinregion Nahe überzeugt durch einen angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten geprägt, die auf die schieferhaltigen Böden hindeuten.

Vinifikation des Niederhäuser Rosenheck Riesling von Jakob Schneider

Dieser ausgewogene Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling hergestellt. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen auf Böden aus Schiefer in der Nahe. Nach der Ernte werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Dort werden sie sortiert und schonend aufgebrochen. Es folgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Abschließend reift der Wein einige Monate in Eichenfässern.

Speiseempfehlung für den Niederhäuser Rosenheck Riesling von Jakob Schneider

Dieser deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 bis 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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