Niederhäuser Hermannshöhle Riesling trocken - Jakob Schneider

Der im Fass ausgebaute Niederhäuser Hermannshöhle Riesling aus der Weinregion Nahe präsentiert sich im Glas in strahlendem Hellgelb. In ein Weißweinglas eingeschenkt, offenbart dieser deutsche Weißwein herrlich parfumierte Aromen nach reifem Apfel und Zitrone, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen, die durch den Ausbau im Holzfass entstehen.

Der Jakob Schneider Niederhäuser Hermannshöhle Riesling besticht durch sein fein trockenes Geschmackserlebnis. Er wurde mit 2,6 Gramm Restzucker abgefüllt. Wie bei Weinen im hochwertigen Qualitätsweinbereich üblich, überzeugt dieser deutsche Wein trotz seiner Trockenheit durch eine exzellente Balance. Aroma braucht nicht zwingend Zucker. Ausgewogen und komplex zeigt sich dieser knackige, leichte Weißwein am Gaumen. Seine ausgeprägte Fruchtsäure sorgt für eine herrlich frische und lebendige Eindruck. Im Abgang beeindruckt dieser gut lagerfähige Wein aus der Nahe-Region mit bemerkenswerter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an reifen Apfel und Zitrone. Im Nachhall kommen mineralische Noten der vulkanischen Böden dazu.

Vinifikation des Niederhäuser Hermannshöhle Riesling von Jakob Schneider

Dieser ausgewogene Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Nahe. Die Reben wurzeln tief in Böden aus Vulkangestein. Nach der Handlese gelangen die Trauben so schnell wie möglich ins Presshaus, wo sie selektiv behandelt und behutsam gepresst werden. Die Gärung erfolgt im großen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der elegante Niederhäuser Hermannshöhle Riesling noch einige Monate in Eichenfässern.

Speiseempfehlung für den Niederhäuser Hermannshöhle Riesling von Jakob Schneider

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8–10°C als Begleitung zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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