Merlot Roter Lehm trocken - Lergenmüller

Der Lergenmüller Merlot Roter Lehm ist ein hochwertiger Rotwein, der im Glas eine tiefdichte, purpurrote Farbe zeigt. Durch vorsichtiges Schwenken kann man dieser Rotwein die Möglichkeit geben, sich zu entfalten, was in einer beeindruckenden Dichte und Fülle erkennbar ist, die sich in kräftigen Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. In ein Rotweinglas eingeschenkt, präsentiert dieser Alte Welt-Wein komplexe Aromen von Rumtopf, Brombeeren, Mon Cheri Kirschen und Pflaumenmus, ergänzt durch Nuancen von Bitterschokolade, Vanille und Lebkuchengewürz, die aus der Holzfassreifung resultieren.

Der Lergenmüller Merlot Roter Lehm überzeugt durch ein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Mit lediglich 3,5 Gramm Restzucker bietet er sich an. Wie es sich für einen Wein im Premium- und Lagenweinsegment gehört, begeistert dieser deutsche Wein trotz seiner Trockenheit mit einer exquisiten Balance. Geschmack benötigt schließlich nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen präsentiert sich dieser dichte Rotwein druckvoll und komplex. Dank der moderaten Fruchtsäure verwöhnt der Merlot Roter Lehm mit einem angenehmen Mundgefühl, ohne an saftiger Lebendigkeit zu verlieren. Der Abschluss dieses Weins aus der Pfalz, genauer gesagt aus Hainfeld, beeindruckt mit einem langen Nachklang. Zusätzlich werden die Aromen im Abgang von mineralischen Noten der kalkstein- und lehmgeprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Lergenmüller Merlot Roter Lehm

Dieser Wein konzentriert sich klar auf die Rebsorte Merlot. Für diesen kraftvollen reinsortigen Wein von Lergenmüller wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut ausgewählt. In der Pfalz gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden, die von Lehm und Kalkstein geprägt sind. Der Merlot Roter Lehm ist ein wahrer Alte Welt-Wein, der einen unverwechselbaren europäischen Charme vermittelt und den Erfolg von Weinen aus dieser Region deutlich unterstreicht. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht, wo sie selektiert und schonend aufgebrochen werden. Die Gärung findet anschließend in kleinen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach der Gärung reift der Merlot Roter Lehm für mehrere Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Merlot Roter Lehm von Lergenmüller

Dieser Rotwein aus Deutschland sollte idealerweise bei 11 - 13°C leicht gekühlt serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit gebratener Kalbsleber, die mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce serviert wird, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kalbstafelspitz, begleitet von Bohnen und Tomaten.

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