Merlot - Les Vignerons de la Méditerranée

Mit dem Les Vignerons de la Méditerranée Merlot kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Dieser sortenreine französische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren und Pflaumen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Blaubeere und Minze/Melisse.

Dieser Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar seidig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Brombeere und Pflaume.

Vinifikation des Les Vignerons de la Méditerranée Merlot

Dieser balancierte Rotwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Merlot vinifiziert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Merlot für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Merlot von Les Vignerons de la Méditerranée

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Ossobuco oder Lauchsuppe.

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