Medium Dry - Jules Mumm

Die Perlage dieses Sektes zeigt sich im Glas sprudelnd und lebhaft. In ein Schaumweinglas gegossen, entfaltet dieser deutsche Schaumwein wunderbar frische Aromen von Physalis, Papaya, Mango und Nektarine, ergänzt durch weitere fruchtige Facetten.

Am Gaumen ist die Textur dieses eleganten Sektes ausgesprochen leicht. Das Finale dieses Schaumweins aus der Weinbauregion Rheingau beeindruckt zudem mit einem angenehmen Nachhall. Nach der Ernte werden die Trauben sofort ins Presshaus gebracht, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Es schließt sich die Gärung der Basisweine an. Nach der Kreation des endgültigen Sektes erfolgt die weitere Entwicklung nach der Methode Charmat. Danach reift der Jules Mumm Medium Dry für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Empfohlene Speisen zum Jules Mumm Medium Dry

Dieser deutsche Schaumwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 5 - 7°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Spargelsalat mit Quinoa, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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