Mediterranée Rosé - Domaine Terrebonne

Der Mediterranée Rosé, kreiert von Domaine Terrebonne aus der Provence, zeigt im Glas eine strahlende, sanfte roséfarbene Nuance. In ein Weißweinglas gefüllt, entfaltet dieser Roséwein aus der Alten Welt verführerische Aromen von Guave, Ananas, Physalis und Gallia-Melone, angereichert durch weitere fruchtige Nuancen.

Am Gaumen beginnt der Mediterranée Rosé von Domaine Terrebonne angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Dieser leichte Roséwein zeigt sich am Gaumen harmonisch und vielschichtig. Im Abgang begeistert dieser frische Roséwein aus der Weinbauregion Provence schließlich mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge an Guave und Sternfrucht zum Ausdruck kommen.

Vinifikation des Mediterranée Rosé von Domaine Terrebonne

Dieser ausgewogene Roséwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cinsault, Grenache und Syrah vinifiziert. Sobald die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Mediterranée Rosé schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Lese kommen die Weintrauben umgehend ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Mediterranée Rosé für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonieren.

Speiseempfehlung zum Domaine Terrebonne Mediterranée Rosé

Dieser Roséwein aus Frankreich sollte idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt ausgezeichnet zu Spargelsalat mit Quinoa, fruchtigem Endiviensalat oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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