Marques De Mesasrrubias sulfitfrei - Irjimpa

Der biologisch erzeugte Marques De Mesasrrubias sulfitfrei aus dem Hause Irjimpa strömt mit einem leuchtenden Rubinrot ins Glas. In der Nase entfaltet dieser Rotwein von Irjimpa Aromen von Schattenmorellen, Zwetschgen, Schwarzkirschen und Pflaumen. Doch damit nicht genug; durch den Ausbau im Edelstahltank kommen zusätzlich Nuancen von Vanille, Kakaobohne und schwarzem Tee hinzu.

Dieser spanische Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit außergewöhnlich geringem Restzucker gefüllt, erfüllt er die Erwartungen an einen Wein der gehobenen Preisklasse und begeistert trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack erfordert nicht zwingend hohen Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Rotweins schön dicht. Der Abgang dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinregion Kastilien - La Mancha beeindruckt zudem durch seinen angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Marques De Mesasrrubias sulfitfrei von Irjimpa

Dieser ausgewogene Rotwein aus Spanien wird biologisch aus der Tempranillo-Traube vinifiziert. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam zermahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird. Nach der Fertigstellung wird der Marques De Mesasrrubias sulfitfrei behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Irjimpa Marques De Mesasrrubias sulfitfrei

Am besten genießt man diesen spanischen Rotwein temperiert bei 15 - 18°C. Er harmoniert perfekt als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Ossobuco.

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