Le Quart Chapeau Rouge Côte Chalonnaise AOP - d'Heilly-Huberdeau

Der im Fass gereifte Le Quart Chapeau Rouge Côte Chalonnaise aus der Weinregion Burgund zeigt sich im Glas in strahlendem Hellrot. Schwenkt man das Glas, wird bei diesem Rotwein eine perfekte Balance deutlich, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig präsentiert. In der Nase entfaltet dieser d'Heilly-Huberdeau Rotwein Aromen von roter Johannisbeere und Brombeergelee. Doch das ist nicht alles; durch den Ausbau im großen Holzfass kommen zusätzlich Noten von Mandel hinzu.

Der d'Heilly-Huberdeau Le Quart Chapeau Rouge Côte Chalonnaise zeichnet sich für den Weinliebhaber durch eine angenehme Trockenheit aus. Dieser Rotwein gibt sich nie grobschlächtig oder karg, was man von einem Spitzenwein erwarten könnte. Am Gaumen überrascht dieser harmonische Rotwein mit einer äußerst samtigen Textur. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verleiht der Le Quart Chapeau Rouge Côte Chalonnaise ein geschmeidiges Gefühl, ohne dabei an saftiger Lebendigkeit zu verlieren. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinregion Burgund mit beachtlicher Länge, wobei erneut Anklänge an Brombeergelee und rote Johannisbeere zur Geltung kommen.

Vinifikation des Le Quart Chapeau Rouge Côte Chalonnaise von d'Heilly-Huberdeau

Der ausgewogene Le Quart Chapeau Rouge Côte Chalonnaise aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, biologisch vinifiziert aus der Rebsorte Pinot Noir. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei. Dort werden sie sorgfältig sortiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der biologisch erzeugte Le Quart Chapeau Rouge Côte Chalonnaise noch für einige Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Le Quart Chapeau Rouge Côte Chalonnaise von d'Heilly-Huberdeau

Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C. Er harmoniert wunderbar mit Gerichten wie Boeuf Bourguignon, Ossobuco oder Kalbstafelspitz, serviert mit Bohnen und Tomaten.

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