La Miranda de Secastilla Garnacha Tinta DO - Viñas del Vero

Im Glas präsentiert der La Miranda de Secastilla Garnacha Tinta von Viñas del Vero eine tief purpurrote Farbe. Das Bouquet dieses Rotweins aus Aragonien fasziniert mit Aromen von Schattenmorellen, schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Flieder. Insbesondere seine fruchtbetonte Charakteristik verleiht diesem Wein eine besondere Note.

Dieser spanische Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit bemerkenswert wenig Restzucker abgefüllt. Wie es bei einem Wein im höherpreisigen Segment zu erwarten ist, begeistert dieser Spanier trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Ausgewogenheit. Geschmacksintensität erfordert nicht unbedingt viel Restzucker. Druckvoll und komplex zeigt sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus Aragonien schließlich mit einer bemerkenswerten Länge, wobei erneut Anklänge an Pflaume und Lilie zu schmecken sind.

Vinifikation des La Miranda de Secastilla Garnacha Tinta von Viñas del Vero

Dieser kräftige Rotwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Garnacha vinifiziert. Die Trauben für diesen Rotwein werden zum Zeitpunkt optimaler Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Beeren schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend zermahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Vinifikation folgt eine Reifung in französischen Eichenfässern für 8 Monate.

Speiseempfehlung für den La Miranda de Secastilla Garnacha Tinta von Viñas del Vero

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C, als Begleitung zu würzigem Curry mit Lamm, Ossobuco oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

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