Herzschlag Cabernet Sauvignon trockener Rotwein - Bergdolt-Reif & Nett

Der stilvolle Herzschlag Cabernet Sauvignon Rotwein von Bergdolt-Reif & Nett fließt mit strahlendem Purpurrot ins Glas. Beim Schwenken des Glases lässt sich bei diesem Rotwein eine hervorragende Balance erkennen, da er weder an den Glaswänden wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Bergdolt-Reif & Nett Aromen von Brombeeren, ergänzt durch Pfeffer, Muskatnuss und Wacholderbeere. Am Gaumen präsentiert sich der Herzschlag Cabernet Sauvignon Rotwein von Bergdolt-Reif & Nett angenehm trocken, kräftig und aromatisch. Ausgewogen und vielfältig zeigt sich dieser fleischige und dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure wirkt der Herzschlag Cabernet Sauvignon Rotwein auf der Zunge außergewöhnlich frisch und vital. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Region die Pfalz mit einer beeindruckenden Länge. Es zeigen sich erneut Hinweise auf Brombeeren. Im Nachhall kommen noch mineralische Noten der Böden mit Lössboden und Lehm hinzu.

Herstellung des Herzschlag Cabernet Sauvignon Rotwein von Bergdolt-Reif & Nett

Grundlage für den ausgewogenen Herzschlag Cabernet Sauvignon Rotwein aus Deutschland sind Trauben der Rebsorte Cabernet Sauvignon. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein bringen, auf Böden aus Lehm und Löss. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kelterei. Hier werden sie sorgfältig ausgewählt und behutsam zerdrückt. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird.

Empfehlung für Speisen zum Herzschlag Cabernet Sauvignon Rotwein von Bergdolt-Reif & Nett

Am besten sollte dieser deutsche Rotwein bei einer Temperatur von 15 – 18°C genossen werden. Er passt perfekt zu Boeuf Bourguignon, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Ossobuco.

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