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Groseille à maquereau, Citron, Herbe verte et minéral
  • Dieser Weißwein aus Sauvignon Blanc Trauben passt hervorragend zu Gemüsesalat mit roter Beete oder fruchtigen Endiviensalat
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen Weißwein besonders frisch und fruchtig
  • Dieser deutsche Weißwein eignet sich erstklassig als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!)

Herrenbuck Sauvignon Blanc - Weingut Kiefer

Millésime

9999
2019
2020
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Plus d'informations sur Herrenbuck Sauvignon Blanc - Weingut Kiefer

Le Herrenbuck Sauvignon Blanc de la région viticole du Bade se présente dans le verre dans un jaune clair lumineux. Ce vin allemand monocépage révèle dans le verre des notes délicieusement expressives de groseilles à maquereau, de citrons verts, de kumquats et de pamplemousses. S'y ajoutent des notes de livèche, d'herbes méditerranéennes et de sol forestier.

Ce vin blanc sec de Weingut Kiefer est idéal pour les personnes qui préfèrent boire sec comme un os. Le Herrenbuck Sauvignon Blanc s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 1,9 grammes de sucre résiduel. Grâce à son acidité fruitée vive, le Herrenbuck Sauvignon Blanc se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes.

Vinification du Weingut Kiefer Herrenbuck Sauvignon Blanc

Les raisins du cépage sauvignon blanc constituent la base de ce vin équilibré Herrenbuck Sauvignon Blanc du Bade. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le pays de Bade. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés de calcaire, de lœss et de roches volcaniques. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

Recommandation de dégustation pour le Herrenbuck Sauvignon Blanc de Weingut Kiefer

Ce vin allemand est à déguster de préférence bien frais à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert, une salade de légumes avec des betteraves rouges ou une salade d'asperges avec du quinoa.

PROFIL

Type de produit:
Variante de vin:
Vin blanc
Couleurs:
blanc
Goût:
Occasion et thème:
Balcon / Terrasse , fête de famille , Cadeau pour de bons amis , Cuisine avec des amis , Pique-nique
Acidité totale env. en g/l:
6.3
Sucre résiduel env. en g/l:
1.9
Pays:
Allemagne
Zone de production:
Baden (DE)
Sous-région:
Eichstetten (DE)
Situation:
Eichstettener Herrenbuck
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
cuve en acier inoxydable
Détails de l'aménagement:
cuve en acier inoxydable
Classification de la qualité :
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Sols & Couches spéciales:
citron vert , lœss , Roche volcanique
Arôme:
Groseille à maquereau , Citron , Herbe verte , minéral
Texture / sensation en bouche:
croquant
Réverbération / Finale:
long
Style:
Ancien monde , moderne
Température de service optimale en °C:
8 - 10
Suggestions de plats:
Plats clairs et légers
Verre conseillé:
Verre à vin blanc
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bourgogne , classique
Type de fermeture:
Fermeture à vis (Stelvin)
Alcool en volume:
12.7
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Weingut Kiefer - DE-ÖKO-039 - Bötzinger Str. 13 - 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl - Deutschland
Article.-nr :
70019-DE-WW-SB-001-17
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