Grauburgunder Weißburgunder - Weingut A. Diehl

Im Glas offenbart der Grauburgunder Weißburgunder aus der Kellerei A. Diehl eine brillant schimmernde, hellgelbe Farbe. In ein Weißweinglas eingeschenkt, zeigt dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausgeprägte Aromen von Limette, Pink Grapefruit, Zitrone und Quitte, abgerundet mit Krokant, Kakaobohnennoten und Lebkuchengewürz.

Der Grauburgunder Weißburgunder von Weingut A. Diehl präsentiert sich dem Konsumenten äußerst trocken. Dieser Weißwein ist jedoch keineswegs grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im höheren Preissegment erwarten könnte. Leichtfüßig und facettenreich entfaltet sich dieser frische und knackige Weißwein am Gaumen. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure zeigt sich der Grauburgunder Weißburgunder am Gaumen äußerst frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Pfalz beeindruckt schließlich mit einem langen Nachhall.

Vinifikation des Grauburgunder Weißburgunder von Weingut A. Diehl

Die Grundlage für den eleganten Grauburgunder Weißburgunder aus der Pfalz bildet Traubenmaterial der Sorten Grauburgunder und Weißburgunder. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei, wo sie selektiert und sorgfältig gemahlen werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Grauburgunder Weißburgunder für einige Monate auf der Feinhefe weiter entwickeln und harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Grauburgunder Weißburgunder von Weingut A. Diehl

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10 °C, als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Wok-Gemüse mit Fisch oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

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