El Recio DOP - Bodegas Matsu

Der kraftvolle El Recio von Bodegas Matsu strahlt in dichtem Rubinrot im Glas. Wenn man ihn schwenkt, entfaltet dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, die sich in kräftigen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bouquet dieses Weins aus Kastilien - León bezaubert mit Aromen von Heidelbeere, Brombeere, Schwarzer Johannisbeere und Maulbeere. Setzt man die Aromatik weiter in den Fokus, kommen Wacholder, Liebstöckel und grüne Paprika hinzu.

Am Gaumen beginnt der El Recio von Bodegas Matsu wunderbar trocken, griffig und aromenreich. Die Textur dieses kraftvollen Rotweins zeigt sich am Gaumen bemerkenswert dicht. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure erscheint der El Recio am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weins aus der Weinbauregion Kastilien - León, konkret aus Toro DO, überzeugt schließlich mit einem schönen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der sand- und kalksteinhaltigen Böden unterstützt.

Vinifikation des El Recio von Bodegas Matsu

Der kraftvolle El Recio aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Tempranillo gekeltert wird. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Kastilien - León. Die Reben wurzeln hier tief im Sand- und Kalksteinboden. Der El Recio wird zudem eindeutig von den klimatischen und stilistischen Einflüssen der Toro DO geprägt. Dieser Wein kann ohne Zweifel als ein typischer Vertreter der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gepresst werden. 

Speiseempfehlung für den El Recio von Bodegas Matsu

Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder gefüllten Paprikaschoten.

Auszeichnungen für den El Recio von Bodegas Matsu

Zusätzlich zu einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Bodegas Matsu auch mit Auszeichnungen aufwarten, darunter Medaillen und Spitzenbewertungen jenseits der 90 Punkte. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2017:

• Mundus Vini - Gold
• Wine Enthusiast - 91 Punkte

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