Gran Muruve Reserva Toro DO - Bodegas Frutos Villar

Der im Holzfass gereifte Gran Muruve Reserva Toro aus der Weinregion Kastilien - León präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot. Bei schräger Betrachtung zeigt das Rotweinglas an den Rändern einen ansprechenden granatroten Farbton. In der Nase entfaltet dieser Rotwein von Bodegas Frutos Villar ein Bouquet aus Trockenpflaumen, Rosinen und getrockneten Früchten. Als ob das nicht schon beeindruckend wäre, gesellen sich durch den Ausbau in kleinen Holzfässern zusätzliche Aromen von Buchenrauch und Kaminholz hinzu.

Dieser Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit lediglich 1,6 Gramm Restzucker wurde er abgefüllt. Wie bei einem Wein zu erwarten, verführt dieser Spanier trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Druckvoll und facettenreich zeigt sich dieser kraftvolle Rotwein am Gaumen. Dank der moderaten Fruchtsäure umschmeichelt der Gran Muruve Reserva Toro das Mundgefühl, ohne dabei an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Im Abgang begeistert der Rotwein aus Kastilien - León mit beachtlicher Länge, wobei erneut Anklänge an Dörrobst und Trockenpflaumen zu erkennen sind.

Vinifikation des Gran Muruve Reserva Toro von Bodegas Frutos Villar

Die Grundlage für den kraftvollen Gran Muruve Reserva Toro aus Kastilien - León bilden Trauben der Rebsorte Tempranillo. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Gran Muruve Reserva Toro für weitere 12 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Bodegas Frutos Villar Gran Muruve Reserva Toro

Am besten wird dieser spanische Rotwein bei 15 - 18°C serviert. Er harmoniert hervorragend mit Gemüse-Couscous zu Rinderfrikadellen, Ossobuco oder Rucola-Penne.

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