El Picaro DOP - Bodegas Matsu

Im Glas zeigt der El Picaro von Bodegas Matsu eine dichte rubinrote Farbe. Dieser Rotwein entfaltet Aromen von Pflaumen, Zwetschgen, Schattenmorellen, Schwarzkirschen und Heidelbeeren, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der El Picaro von Bodegas Matsu angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Auf der Zunge besticht dieser kraftvolle Rotwein durch eine sehr feine, schmelzige Textur. Die Fruchtsäure des El Picaro ist angenehm mild, was den Wein herrlich geschmeidig macht. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Toro DO, überzeugt mit einem schönen Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Nuancen geprägt, die aus den sand- und kalksteinhaltigen Böden stammen.

Vinifikation des El Picaro von Bodegas Matsu

Der kraftvolle El Picaro aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Tempranillo. In Kastilien - León gedeihen die Reben, welche die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Sand und Kalkstein. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Kelterei, wo sie sortiert und vorsichtig gepresst werden. 

Speiseempfehlung für den El Picaro von Bodegas Matsu

Um diesen Rotwein aus Spanien optimal zu genießen, servieren Sie ihn idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitung zu gefüllten Paprikaschoten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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