GR-174 Priorat DOCa - Casa Gran del Siurana

Der im Fass gereifte GR-174 Priorat aus der Weinregion Katalonien präsentiert sich im Glas in einem intensiven Purpurrot. In der Nase entfaltet dieser Casa Gran del Siurana Rotwein eine Vielfalt an Aromen, darunter Zwetschgen, Brombeeren, Maulbeeren, schwarze Johannisbeeren und Schattenmorellen. Als ob das nicht schon beeindruckend genug wäre, kommen durch den Ausbau im kleinen Holzfass zusätzlich Noten von schwarzem Tee, Vanille und grüner Paprika zum Ausdruck.

Am Gaumen zeigt sich der GR-174 Priorat von Casa Gran del Siurana wunderbar trocken, straff und aromatisch. Dieser kraftvolle Rotwein zeichnet sich auf der Zunge durch eine äußerst dichte Textur aus. Im Abgang begeistert der lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Katalonien mit einer angenehmen Länge. Erneut treten Nuancen von Lilie und Schattenmorelle hervor. Im Nachklang gesellen sich zusätzlich mineralische Noten der schiefergeprägten Böden hinzu.

Vinifikation des GR-174 Priorat von Casa Gran del Siurana

Die Grundlage für den kraftvollen GR-174 Priorat aus Katalonien bilden Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cariñena und Garnacha. In Katalonien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf schieferhaltigen Böden. Die Trauben des Spitzenweins von Casa Gran del Siurana wachsen zudem nicht im Flachland, sondern wurzeln in Steillagen, wodurch ihr Wurzelwerk tief in den Untergrund eindringt. Der Anbau in diesen Steillagen garantiert, dass die Weinreben auch in kühleren Regionen mit verkürzten Vegetationsperioden maximal von der Sonne profitieren können. Nach der Lese gelangen die Weintrauben direkt in die Presshäuser, wo sie selektiert und vorsichtig gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen, und nach deren Abschluss wird der GR-174 Priorat für 12 Monate in Barriques aus Eichenholz gereift.

Speiseempfehlung zum Casa Gran del Siurana GR-174 Priorat

Dieser Rotwein aus Spanien sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Ossobuco oder Thai-Gurkensalat.

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