Faible für Grauer Burgunder - Weingut Faubel

Mit dem Weingut Faubel Maikammer Grauer Burgunder kommt ein erstklassiger veganer Weißwein ins Weinglas. Dort offeriert er eine wunderbar leuchtende, kupfergoldene Farbe. In ein Weißweinglas eingegossen, zeigt dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Birne und Grünem Apfel, abgerundet von Nuss und Gelbe Früchte.

Der Weingut Faubel Maikammer Grauer Burgunder präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar leicht und knackig. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Maikammer Grauer Burgunder am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Region die Pfalz, genauer gesagt aus dem Maikammer, begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Faubel Maikammer Grauer Burgunder

Der balancierte Maikammer Grauer Burgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vegan hergestellt aus der Rebsorte Grauburgunder. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Maikammer Grauer Burgunder für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Weingut Faubel Maikammer Grauer Burgunder

Dieser Weißwein aus Deutschland passt perfekt als Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kichererbsen-Curry.

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