El Viejo DOP - Bodegas Matsu

Der El Viejo aus der Weinregion Kastilien - León präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in klaren Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. In der Nase entfaltet der Bodegas Matsu Rotwein ein Bouquet von Maulbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Als wäre das nicht schon beeindruckend genug, ergänzen sich weitere Aromen wie schwarzer Tee, Zimt und Zigarrenkistchen.

Dieser Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit lediglich 2,6 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche abgefüllt. Wie man es von einem Wein im Icon-Segment erwartet, fasziniert dieser Spanier trotz seiner Trockenheit durch eine harmonische Balance. Aroma benötigt nicht unbedingt eine hohe Zuckermenge. Druckvoll und komplex zeigt sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der El Viejo mit einem angenehmen Gaumengefühl, ohne dabei die saftige Lebendigkeit zu verlieren. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinregion Kastilien - León schließlich mit schöner Länge, wobei erneut Anklänge an Brombeere und Schwarze Johannisbeere zur Geltung kommen. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der von Kalkstein und Sand geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Bodegas Matsu El Viejo

Die Grundlage für den kraftvollen El Viejo aus Kastilien - León bilden Trauben der Rebsorte Tempranillo. In dieser Region wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden, die aus Sand und Kalkstein bestehen. Der El Viejo ist ein echter Alte Welt-Wein, denn dieser Spanier strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der deutlich den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben sofort in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam gepresst werden. 

Speiseempfehlung zum Bodegas Matsu El Viejo

Servieren Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Ossobuco.

Prämierungen für den El Viejo von Bodegas Matsu

Neben einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Bodegas Matsu auch mit Auszeichnungen aufwarten, darunter mehrere Medaillen. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2017:

• Mundus Vini - Silber

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