Das Kreuz trocken - Rings

Der kraftvolle Das Kreuz aus dem Hause Rings strahlt mit tiefem Purpurrot im Glas. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, die sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bukett dieses Rotweins aus der Pfalz fasziniert mit nuancierten Aromen von Schwarzkirsche, Schattenmorelle, Maulbeere und schwarzer Johannisbeere. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, treten Zimt, Lebkuchen-Gewürz und schwarzer Tee hinzu.

Am Gaumen präsentiert sich der Das Kreuz von Rings angenehm trocken, griffig und aromatisch. Der Abgang dieses Rotweins aus der Weinbauregion Pfalz beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Zudem wird der Nachgeschmack von mineralischen Facetten der sand- und kiesdominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Das Kreuz von Rings

Die Basis für den kraftvollen Das Kreuz aus der Pfalz bilden Trauben der Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Saint Laurent. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf sand- und kieshaltigen Böden. Der Das Kreuz ist ein Wein der Alten Welt im besten Sinne, denn dieser deutsche Wein strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Das Kreuz ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung.

Speiseempfehlung für den Das Kreuz von Rings

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise temperiert zwischen 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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