Cuvée Anne Ventoux AOP - Domaine Mur-Mur-Ium

Der im Fass gereifte Cuvée Anne Ventoux aus dem Südlichen Rhône-Tal zeigt sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. Optimal in ein Rotweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen von Heidelbeere, schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Maulbeere, ergänzt durch Noten von Kakaobohne, Lebkuchengewürz und Vanille, welche durch die Lagerung im Holzfass hinzugefügt werden.

Der Cuvée Anne Ventoux von Domaine Mur-Mur-Ium ist ideal für Weinliebhaber, die möglichst wenig Restzucker wünschen. Dennoch erscheint er nie karg oder spröde, wie man es bei manchen Weinen erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich dieser kräftige Rotwein druckvoll und vielschichtig. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Rhône-Tal zudem mit beachtlicher Langlebigkeit. Wiederum treten Aromen von Heidelbeere und Brombeere in den Vordergrund. Im Nachhall bereichern mineralische Noten des kalkstein- und sandgeprägten Bodens das Geschmackserlebnis.

Vinifikation des Cuvée Anne Ventoux von Domaine Mur-Mur-Ium

Der kräftige Cuvée Anne Ventoux aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Garnacha und Syrah vinifiziert wurde. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Südlichen Rhône-Tal, wo die Reben tief in Böden aus Sand und Kalkstein wurzeln. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung im Beton bei kontrollierten Temperaturen. Nachdem die Gärung abgeschlossen ist, reift der Cuvée Anne Ventoux für mehrere Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Domaine Mur-Mur-Ium Cuvée Anne Ventoux

Dieser Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Pflaumenmus, gebackenem Schafskäse in Päckchen oder mit Zitronen-Chili-Hühnchen auf Bulgur.

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