Côtes De Provence Blanc AOP - Pinchinat

Der Côtes De Provence Blanc von Pinchinat aus der Provence zeigt im geschwenkten Glas eine intensive, golden-gelbe Farbe. In der Nase entfaltet dieser Pinchinat Weißwein Aromen von reifen Äpfeln und Zitronen. Als ob das nicht schon beeindruckend wäre, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Noten von Minze/Melisse und mineralischen Akzenten hinzu.

Der Pinchinat Côtes De Provence Blanc präsentiert sich dem Weinliebhaber in wunderbarer Trockenheit. Dabei zeigt sich dieser Weißwein nie grob oder karg, wie es bei einem Wein im Premiumbereich zu erwarten wäre. Am Gaumen wirkt dieser seidige Weißwein kraftvoll und komplex. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure tritt der Côtes De Provence Blanc am Gaumen erfrischend und dynamisch auf. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Provence, genauer gesagt Côtes de Provence, begeistert schließlich mit einem schönen Nachhall.

Vinifikation des Pinchinat Côtes De Provence Blanc

Dieser kräftige Weißwein aus Frankreich wird biologisch aus der Rebsorte Clairette hergestellt. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Presse, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Pinchinat Côtes De Provence Blanc

Genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Frankreich optimal gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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