Caprasia Crianza - Bodegas Vegalfaro

Optimalerweise in ein Bordeauxglas eingeschenkt, zeigt dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich expressive Aromen von Heidelbeere, schwarzer Johannisbeere, Maulbeere und Brombeere, ergänzt durch Lebkuchen-Gewürz, orientalische Gewürze und schwarzen Tee, die durch den Fassausbau hinzugefügt werden.

Dieser trockene Rotwein von Bodegas Vegalfaro ist ideal für Weinliebhaber, die es vollkommen trocken bevorzugen. Der Caprasia Crianza kommt diesem Wunsch sehr nahe, da er mit nur 2,1 Gramm Restzucker hergestellt wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins reichhaltig und dicht. Die ausgewogene Fruchtsäure verleiht dem Caprasia Crianza ein samtiges Mundgefühl, ohne dass er an Frische einbüßt. Der Abgang dieses Rotweins aus der Weinregion Valencia, konkret aus Utiel-Requena DO, fasziniert mit einem beeindruckenden Nachhall.

Vinifikation des Bodegas Vegalfaro Caprasia Crianza

Der kräftige Caprasia Crianza aus Valencia beruht auf Trauben der Rebsorte Bobal. Zum optimalen Reifezeitpunkt werden die Trauben für den Caprasia Crianza ausschließlich von Hand und ohne den Einsatz grober, unsortierter Maschinen geerntet. Nach der Lese kommen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig zerdrückt werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Amphoren und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikationsprozess wird durch eine Reifung von 14 Monaten in Barriques aus Eichenholz ergänzt.

Speiseempfehlung zum Bodegas Vegalfaro Caprasia Crianza

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleitwein zu Lauchsuppe, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Spinatgratin mit Mandeln.

Auszeichnungen für den Caprasia Crianza von Bodegas Vegalfaro

Diesen Wein aus Utiel-Requena DO schätzen nicht nur wir, auch angesehene Weinkritiker haben ihn bereits ausgezeichnet. Unter den Bewertungen finden sich

• Wine Spectator - 90 Punkte

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