Cabernet Sauvignon & Merlot trocken - Bretz

Der Cabernet Sauvignon & Merlot von Bretz aus Rheinhessen offeriert im geschwenkten Glas eine dichte, purpurrote Farbe. Am Rand zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Die erste Nase des Cabernet Sauvignon & Merlot schmeichelt mit von Heidelbeeren, Schwarze Johannisbeeren und Maulbeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Garrigue, Zigarrenkistchen und grüne Paprika hinzu.

Der Bretz Cabernet Sauvignon & Merlot begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht unbedingt Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Rheinhessen besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Bretz Cabernet Sauvignon & Merlot

Dieser kraftvolle Rotwein aus Deutschland wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Cabernet Sauvignon & Merlot behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon & Merlot von Bretz

Erleben Sie diesen Rotwein aus Deutschland idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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